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“清汤鸡腿是一道口味清淡，营养丰富的家常汤类，制作简单，极易上手。”
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食材：鸡腿300克、蟹味菇200克、小葱1根、姜5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克。
2
鸡腿剁块。
3
冷水入锅，加入料酒，煮3分钟，捞出，洗净浮末。
4
小葱切葱花。
5
姜切片。
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锅中放入适量清水，放入鸡腿、蟹味菇、姜片，大火煮开转小火炖30分钟，加入盐、胡椒粉调味，盛出撒葱花即可。