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“剁椒金针菇属于家常菜谱，主要原料是金针菇和剁椒酱；制作方法是蒸，十分简单。”
1
所需食材：金针菇150克、大蒜2瓣、剁椒50克。所需调料：鸡精1茶匙。
2
蒜切末。
3
金针菇去尾部，撕成根状，洗净。
4
在盘中排列整齐，锅中放入水，放入金针菇隔水蒸15分钟。
5
将蒸水倒掉，整齐的摆入盘中。
6
锅中放入少量油，倒入蒜末、剁椒炒香，加1勺鸡精。
7
淋在金针菇上即可。