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“盐菜炒乌贼是一道家常菜，主料是乌贼等，配料是盐菜等，调料是盐等，经过炒制而成。”
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食材：墨鱼300克，五花肉100克，盐菜150克。辅料：酱油1汤匙，胡椒粉1汤匙，油适量。
2
盐菜用清水泡发，乌贼切片。
3
五花肉切片。
4
美人椒切圈。
5
小米辣切圈。
6
干辣椒切段。
7
锅中沸水，乌贼放入沸水焯水后捞出备用。
8
热锅下油，倒入五花肉，炒至出油，加入干辣椒、小米椒、盐菜，翻炒均匀。
9
加入乌贼炒匀，调入胡椒粉、酱油、炒至入味即可出锅装盘。