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“薄荷凉糕，是一道清凉的甜食小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口。主要原料为糯米粉、玉米淀粉、薄荷叶，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日，放下冰箱里冷藏一段时间味道更佳。”
1
食材：糯米粉90克、玉米淀粉20克、水110克、薄荷叶8克
调味料：白糖15克
2
料理机中倒入110克水，放入薄荷叶，打成汁
3
糯米粉中加入玉米淀粉、白糖，筛入薄荷汁
4
拌匀，倒入模具中
5
蒸锅放水烧沸，放入粉浆，蒸12分钟
6
取出晾凉，切块即可。