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“芹菜是很常见的蔬菜，芹菜对人体的帮助比较多，常吃芹菜对降血压有很好效果，不过在芹菜制作上，也需要选择正确方法，常见制作芹菜都是炒着吃为主，这样的制作方法，既能很好的保留营养元素，吃的时候对身体也不会有任何损害，那芹菜炒黄豆的做法也是不错之选，利于人体各方面发展。”
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准备食材：黄豆100克、芹菜100克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、花椒5克、干辣椒5克、小葱1根
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黄豆用温水侵泡2小时。
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芹菜切丁。
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姜切片。
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大葱切碎。
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蒜切片。
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小米椒切圈。
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干辣椒切段。
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小葱切葱花。
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首先起锅烧热水，水开放入泡好的黄豆，煮至熟烂捞出沥干水分备用。
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然后起锅倒油，油温6成热，放入花椒，煸炒出香味，再放入蒜末、姜末、大葱、小米椒、干辣椒、黄豆，翻炒2分钟。
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接着放入芹菜、盐、鸡精，继续翻炒3分钟至入味。
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最后盛入碗中，撒上葱花即可。