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“家庭涮牛肉是一道制作简单，食材简易的家常美食，营养丰富，色香味俱全。”
1
食材：牛肉卷500克、大葱10克、大蒜2瓣、姜3克、小葱1根
、食用油5克、火锅底料30克、豆瓣酱5克、香油5克。
2
大葱切段。
3
大蒜切末。
4
姜切末。
5
小葱切葱花。
6
炒锅中油温5成热时，放入火锅底料、豆瓣酱炒香，加入葱段、姜末炒香，倒入适量清水煮沸。
7
小碗中放入蒜末，倒入香油做蘸碟。放入牛肉卷烫熟，搭配蘸碟食用即可。