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“肉末豇豆是一道家常菜，主料是豇豆等，配料是生姜等，调料是食用油等，经过炒制而成。”
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所需食材：豇豆200克，泡豇豆150克，肉末50克，生姜1块，大蒜1瓣，花椒5克，泡椒2个。
所需调料：鸡精1茶匙。
2
豇豆洗净，切粒。
3
泡豇豆切粒。
4
姜切末。
5
蒜切末。
6
泡椒切碎。
7
锅中倒入适量油，烧至7成热，放入姜蒜末、花椒、泡椒炒香。
8
放入肉末，翻炒散开，再倒入豇豆，炒至断生。
9
放入泡豇豆，继续翻炒，调入鸡精，炒匀即可出锅。