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“茼蒿性平味甘，含有大量的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，常吃茼蒿能起到养心安神，稳定情绪，润肺补肝的功效，还能提高人体免疫力。”
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食材：茼蒿200克、香干100克、大葱1段、姜黄1块、大蒜2瓣。辅料：盐1茶匙、鸡精1茶匙、干辣椒3个、油适量 。
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豆干洗净切成条。
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茼蒿杆切成段，放入清水中清洗。
4
姜切末。
5
蒜切片。
6
干辣椒切碎。
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大葱切段。
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锅中热油，油温6成热，放入蒜片，干辣椒、葱、倒入茼蒿杆、豆干翻炒。
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调入生抽 盐 鸡精 糖，炒匀装盘即可。