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“炒酸辣土豆片是一道制作简单，食材简易的家常美食，营养丰富，色香味俱全。”
1
食材：土豆300克、小米椒3个、大蒜2瓣、小葱1根、西兰花15克、食用油5克、盐1克、生抽2克、醋3克、鸡精1克。
2
土豆去皮，切薄片。
3
小米椒切小圈。
4
大蒜切末。
5
小葱切葱花。
6
西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
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炒锅中油温5成热时，下入小米椒、蒜末爆香，倒入土豆片翻炒变软，加入盐、生抽、醋、鸡精，炒匀。
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放入葱花翻炒片刻，盛出装盘，用西兰花点缀即可。