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“牛肉炖萝卜是一道家常菜，是以牛肉和萝卜为主料炖制而成的一道美食。具有增强机体免疫功能、防癌抗癌的功效，自古有冬吃萝卜夏吃姜的说法，这道菜非常适合在冬天食用。”
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准备食材：牛肉100克、白萝卜200克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、味精1茶匙。
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牛肉洗净切块。
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白萝卜切块。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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锅中烧热水，倒入牛腩焯水2分钟，捞出备用。
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然后砂锅中加入牛肉、白萝卜、姜片加适量清水，大火烧开，转小火炖20分钟。
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接着加入盐、味精调味。
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最后撒上葱花即可。