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“产妇鸽子汤，用鸽子炖后给产妇喝的汤。主要材料是鸽子，调料有料酒、盐。鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。”
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准备食材：鸽子300克、山药200克、枸杞10克、料酒2克、盐2克。
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鸽子洗净，切块。
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冷水入锅，放入料酒。
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焯烫后捞出，沥干水分。
5
山药去皮，切块。
6
砂锅内放入适量清水，放入鸽子肉、山药、枸杞。
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大火煮开转小火炖40分钟，加入盐调味。
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盛出即可。