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“鸡蛋蔬菜虾饼是一道制作简单的家常美食。”
1
食材：鸡蛋3个、土豆250克、鲜虾5只、洋葱20克、小葱1根、圣女果10克。
调味料：食用油5克、盐2克、黑胡椒粉1克。
2
土豆去皮，切块。
3
蒸锅放水烧沸，放入土豆蒸15分钟，取出，用筷子分成小块，加入1克盐、黑胡椒粉拌匀。
4
鲜虾去壳去虾线
5
洋葱切小丁。
6
小葱切葱花。
7
圣女果对半切开。
8
鸡蛋打散，加入1克盐、少许清水拌匀。
9
炒锅中摆入土豆块，倒入蛋液小火慢煎，均匀撒入洋葱丁、葱花，放上鲜虾，小火慢煎熟透。
10
盛入盘中，用圣女果摆盘装饰即可。