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“桂圆肉鸡蛋汤对身体是非常好的，因为本身桂圆是属于一种热性的食物，对于女性的子宫以及卵巢来说是非常有好处的，而且桂圆肉鸡蛋汤还能为人体补充大量的营养。”
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准备食材：桂圆肉30克、鸡蛋2个、盐1茶匙、枸杞5克、姜1块。
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桂圆肉洗净。
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枸杞浸泡5分钟。
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姜切片。
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莲子浸泡20分钟。
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碗中打入鸡蛋搅散备用。
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砂锅中放入桂圆肉、枸杞、姜，再加适量清水，用大火烧开后，再转小火煲20分钟。
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然后倒入鸡蛋液，烧开后搅拌均匀。
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最后放入盐调味即可。