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“白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜，肉和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的辣椒酱后，搅拌而食，这就是韩国料理中的石锅拌饭。”
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准备食材：熟米饭1碗、鸡胸肉30克、黄瓜50克、千张30克、胡萝卜50克、香菇20克、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、熟芝麻5克、辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙。
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鸡胸肉切丝。
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千张洗净切丝。
4
黄瓜切丝。
5
胡萝卜切丝。
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香菇洗净切片。
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首先在容器内放入鸡肉、盐、糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
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然后将切好的食材摆入盘中，放入蒸锅，上汽蒸5分钟。
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接着起锅烧油，油热打入鸡蛋煎至定型盛入备用。
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再将鸡胸肉炒熟盛出备用。
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接下来在小碗中加入辣椒酱、生抽、少许清水搅拌均匀备用。
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接下来在石锅中刷上香油，放入米饭铺平，再摆入所有的食材，开火焖5分钟。
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最后撒上芝麻即可。