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“补充蛋白质猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。”
1
食材：大米100克、猪肉100克、青菜30克、姜3克。调味料：食用油1克、盐1克、胡椒粉1克。
2
青菜切碎。
3
姜切片。
4
猪肉剁碎。
5
加1克油、少许盐，拌匀腌制10分钟。
6
锅中倒入适量清水，放入大米、姜片大火煮开，转小火煮30分钟。加入猪肉迅速搅散，继续煮2分钟。
7
关火，放入青菜，加入少许盐、胡椒粉拌匀即可。