羊肉

寒冷的天气，适合喝上一碗当归羊肉汤，补气益血，温中暖肾。手脚冰冻，睡半天脚还是冷的人可以煮上一锅当归羊肉汤，能驱寒，又能暖身，一举两得。

大酱汤是韩国特色料理，韩式大酱汤有热汤、凉汤两种。酱是韩国人最爱的调味料，大酱可用来做大酱汤。大酱是由黄豆经过特殊工艺加工而成，大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。

羊肉性温，有温补身体的作用，但是吃完羊肉后很容易会出现上火的症状，而豆腐中含有的石膏成分有清热泻火的作用

羊肉丸子汤是由羊肉丸子做成的一道汤类，口味鲜美，入冬以来天气越来越寒冷，到了进补的时候了。药补不如食补，那么最好的食补就是喝汤了，羊肉鲜嫩，营养价值高。

羊肉炖萝卜是一道菜品，制作原料主要有羊肉，胡萝卜等，适合在秋冬季节调养身体，对腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者能够增强机体免疫力。

酸辣干锅羊肉是一道比较地道的家常菜，是用干锅的方法来烹饪羊肉，因此得名干锅羊肉。

 羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，其肉质细嫩，脂肪及胆固醉的含量都比猪肉和牛肉低，因此历来被人们当作冬季进补的佳品。

蒿笋是一道美味可口的家常菜，常常与上海青、木耳以及红椒等食材一起制作。

据说，食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。

淡水小龙虾的尾巴，龙虾尾用羊肉就能钓到。因为它的头部特别硬，没什么肉，拨掉壳以后，就剩下尾巴上那块大肉可以食用了，那就是龙虾尾。

爆炒田鸡是一道以田鸡作为主要食材，以葱、蒜、花雕酒、鸡精作为辅料制作而成的美食。是一道对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效的菜。

羊肉去掉腥味可以提高食欲。