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“草鱼汤是一道菜品，制作原料主要有草鱼、色拉油、食盐等。最好连鱼肉加鱼汤一起吃，这样才会将营养吸收到最大化。”
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准备食材：草鱼肉200克、油适量、盐1茶匙、白胡椒1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根，金针菇20克。
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草鱼肉洗净切块。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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金针菇切段。
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首先起锅倒油，油热倒入鱼肉煎至两面微黄，放入姜片，再加入适量清水大火煮沸，转小火炖煮20分钟。
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然后淋入料酒、金针菇继续焖煮5分钟。
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接着在锅中加入盐、白胡椒拌匀调味。
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最后盛入碗中，撒上葱花即可。