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“活面小饼是一道做法简单，味道软糯的家常美食。”
1
食材：面粉200克、玉米面100克、酵母3克、温水210克、西兰花10克、食用油5克、白糖20克。
2
西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
3
酵母加温水化开，放 入面粉、玉米面、白糖，拌匀，和成面团，室温醒发1小时。
4
取出，分成约50克等量剂子，搓圆，擀平。
5
锅中刷薄油，放入面饼煎至两面金黄，盛出装盘，用西兰花点缀即可。