即刻美食
即刻美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“冬瓜炖淡菜是一道家常菜，主料是冬瓜等，配料是生姜等，调料是盐等，经过煮制而成。”
1
所需食材：淡菜干80克，冬瓜400克，生姜1块，大葱1段，小葱1根。
所需调料：盐1茶匙，鸡精半茶匙。
2
淡菜放入碗中，加入温水浸泡，去掉黑须。
3
冬瓜去皮，切块。
4
姜切片。
5
大葱切片。
6
小葱切葱花。
7
锅中热油，放入葱片、姜片炒香。
8
放入冬瓜翻炒半分钟。
9
放入淡菜干、适量清水，焖煮至断生。
10
调入盐、鸡精，拌匀，盛出后撒上葱花即可。