即刻美食
即刻美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“鱼肚就是鱼腹中的鱼泡，过去几乎全部都扔了，没有人吃它。但是如果鱼比较小，鱼泡也就没有什么价值了，对那些大一些的鱼，鱼肚确实是一道美味。”
1
准备食材：鱼肚200克、蟹味菇20克、料酒1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、蒜3瓣、红椒1个、青椒1个、盐1茶匙、油适量、小葱1根。
2
鱼肚洗净备用。
3
姜切末。
4
蒜切末。
5
青椒切圈。
6
红椒切小块。
7
小葱切葱花。
8
蟹味菇洗净切段。
9
锅中烧热水放入鱼肚，烧开撇去浮沫捞出备用。
10
另起锅倒油，油热加入蒜、姜炒香。
11
再加入生抽、料酒、青红椒、鱼肚翻炒3分钟。
12
然后倒入蟹味菇继续翻炒至熟。
13
接着加入盐调味。
14
最后撒上葱花即可。