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“金华火腿焖萝卜，做法较为简单，熬制时间也不长，是一种夏季养生解暑的良品，也是冬季暖身的佳选。”
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准备食材：金华火腿100克、白萝卜200克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、八角5克、白糖1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、油适量。
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金华火腿切片。
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白萝卜切片。
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姜切片。
5
蒜切片。
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小米辣切圈。
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小葱切葱花。
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首先起锅倒油，油温6成热，加入蒜、姜、小米辣炒香，再倒入金华火腿炒至变色。
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然后加入白萝卜、料酒、生抽、白糖、八角翻炒均匀。
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再加适量清水，大火烧开，转小火焖煮8分钟。
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接着加入蚝油、盐继续焖煮5分钟。
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最后大火收汁，撒上葱花即可。