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“酸辣羊肚丝是一道美味可口的家常菜，主要食材是羊肚丝。”
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食材： 羊肚 500克、酸菜30克、酸辣椒30克、大葱1段、酸萝卜30克、大蒜3瓣、 油适量、生抽1勺、蚝油1勺。
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熟羊肚切丝。
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酸菜洗净切碎。
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酸萝卜切丝。
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大葱切碎。
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大蒜切末。
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酸辣椒切丝。
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热锅倒油，下入蒜末，葱末，倒入酸菜翻炒，加入酸萝卜丝，加入羊肚丝炒5分钟，再加入酸辣椒，翻炒均匀。
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调入1勺蚝油，1勺生抽，翻炒均匀，即可出锅。