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“寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味就是由它而来的，市面上均有销售，也可自己制作。寿司醋是制作寿司必不可少的原材料。”
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准备食材：白米醋200毫升、柠檬10克、盐20克、细砂糖50克。
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首先将柠檬切片。
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然后锅里放入盐、细砂糖、倒入白米醋、柠檬，然后一边加热一边搅拌均匀。
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接着直到糖和盐全部融化，成透明清澈的醋汁，再关火放凉。
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最后盛入干净的碗中即可。