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“生菜含有的莴苣素，可以稳定情绪，促进睡眠，可用于辅助治疗神经衰弱；含有维生素e、胡萝卜素等可以保护眼睛，缓解眼疲劳，维持正常视力。”
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食材：生菜300克、大蒜3瓣、圣女果10克。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油3克、生抽2克、鸡精2克。
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生菜摘洗干净，放入沸水锅中焯烫10秒，捞出，摆入盘中。
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大蒜切末。
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圣女果对半切开。
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炒锅中油温5成热时，放入盐、蚝油、生抽、鸡精，少许清水煮沸。
6
将料汁淋在生菜上，放入圣女果点缀即可。