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“苏子叶咸菜是一道家常菜。”
1
食材：苏子叶200克、大蒜3瓣、姜2克。
调味料：酱油1克、盐1克、白糖1克、细辣椒面3克。
2
紫苏叶洗净，放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出。
3
大蒜切末。
4
姜切末。
5
用开水烫辣椒面，加入盐、白糖，调味，放入酱油，晾凉备用。
6
蒜末、姜末放入凉透的辣椒面中。
7
紫苏叶凉透后，一片片抹上调好的酱汁，叠放到密封罐中，腌制7天即可。