菠菜

菠菜是一种常见的小菜，菠菜梗营养又健康，通过炒的方式烹饪菠菜梗，既保留了菠菜梗的爽口又保留了其原有的风味。

菠菜汤是用菠菜制作的一道汤系菜肴，制作工艺简单，可充分吸收菠菜的营养，清淡可口，有助于补铁、促血、补脑。多菠菜可养血滋阴，对春季里常因肝阴不足引起的高血压，头痛目眩，糖尿病和贫血等都有一定的预防和治疗作用。