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“黑豆粥是用黑豆制作的一道主食。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。”
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准备食材：黑豆100克 大米100克、薏米60克、花生50克、莲子50克、瓜子仁30克、糖1茶匙。
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黑豆用温水浸泡1小时。
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大米洗净备用。
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首先将泡好的黑豆放入砂锅，再加入薏米、花生、莲子、瓜子仁，再倒入适量清水，大火烧开，转小火炖煮20分钟。
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然后加入糖，大米继续小火炖煮20分钟。
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最后盛入碗中即可。