即刻美食
即刻美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“玫瑰油鸡是广东省的传统名菜，属于粤菜系。是一道以鸡为主料的菜肴。做这道菜时，再加入一点玫瑰酒更好味。”
1
准备食材：鸡肉200克、姜1块、八角5克、桂皮5克、小米椒5克。
2
鸡肉洗净。
3
姜切片。
4
小米椒切圈。
5
锅中烧热水，放入鸡肉，焯水2分钟，捞出备用。
6
起锅倒油，油热加入姜、小米椒炒香。
7
然后加入鸡肉、生抽、糖、八角、桂皮、玫瑰酒、盐，再加适量清水，大火烧开，转小火焖煮30分钟。
8
最后捞出切块摆盘。