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“玉子烧是由鸡蛋、牛奶、 盐 、 味淋、日本柴鱼酱油组成，并且很有营养价值，鸡蛋能够润燥、增强免疫力、护眼明目，牛奶富含蛋白质。”
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食材：鸡蛋3个，牛奶90克、食用油3克，糖10克，盐1克。
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鸡蛋打散，加入牛奶、糖、盐，充分搅拌均匀。
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锅中倒入食用油，开小火，倒入第一次蛋液，微微凝固时，卷起来，推至一边，再倒入第二次蛋液，接近凝固时，再卷起来，压实，依次做完剩余的蛋液，取出，切块即可。