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盐蒸鸡蛋

“蒸蛋的做法，使其受热更均匀，最大程度地保留鸡蛋羹的水分，这样，蛋液内水分含量高，口感更加嫩滑。”

盐蒸鸡蛋食材明细

主要食材

鸡蛋200克

辅助食材

小葱1根

盐蒸鸡蛋的做法步骤

步骤step
1
准备食材：鸡蛋200克、盐1茶匙、香油1茶匙、小葱1根。
步骤step
2
小葱切葱花。
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3
首先碗中打入鸡蛋搅拌，加入盐、适量温水继续搅拌均匀。
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4
然后将调好的蛋液倒入盘中，放入蒸锅蒸15分钟。
步骤step
5
最后淋入香油，撒上葱花即可。

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