豆腐

日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜。

手卷披萨是一道特色的点心，用飞饼作为饼皮，加入马苏里拉芝士和火腿肠1、香菇、洋葱、青椒，口感丰富。

刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。

鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。

鳕鱼炖豆腐是一种由鳕鱼和豆腐烹饪而成的汤品,味道咸香可口,汤汁浓郁

豆腐脑又称水豆腐。是一道著名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味。

奶豆腐颜色黄而有光泽，虽不比豆腐洁白透亮,但口感也松软，不过原味的奶豆腐口味较酸,一般人较难接受。

快手小菜，营养均衡。

凉拌豆干是一道家常菜，用豆腐干作为主料，色香味俱全。

豆腐皮鸡肉卷属于小吃，主要原料是鸡腿、豆腐皮、香菇、胡萝卜。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

虾酱，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。除了可以作为拌饭酱拌着白米饭一起吃之外，还可以用来拌面条吃或是做菜，如虾酱炒鸡蛋豆腐。

外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜

大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是江苏省淮扬地区的一道传统名菜，属淮扬菜系;该菜品是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。

咸蛋豆腐羹是一道家常菜，用咸蛋作为配菜，豆腐有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。

虾酱焖豆腐用豆腐和虾酱作为主料，豆腐蛋白质含量丰富，能健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。