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“板栗烧鹅是一道制作简单，食材简易的家常美食，营养丰富，色香味俱全。”
1
食材： 鹅肉500克、姜1块、大葱1段、小葱2根、 八角2个
、 生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺、醋1勺、水淀粉适量、清汤适量、油适量。
2
大葱切段。
3
姜切片。
4
鹅肉切成小块。
5
锅中水沸后，倒入鹅肉焯水，捞出沥干。
6
热锅下油，放入猪油、姜片、小葱、八角、倒入鹅肉。
7
调入生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺、醋1勺，炒至入味，注入适量清水煮开。
8
倒入板栗，转小火加盖焖煮1小时，即可出锅装盘。