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“象拔蚌富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。”
1
食材：象拔蚌1只，大蒜3瓣，生姜1块，小葱1根，朝天椒3根。调料：香油1茶匙。
2
蒜切末。
3
红朝天椒切圈。
4
姜切丝。
5
象拔蚌划开外壳，取出蚌肉，放入碗中加清水。撕去筋膜，清洗干淨。
6
蚌壳摆放在盘中，铺上姜丝，蒜末、辣椒圈、油、蚌肉。
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置蒸锅上，蒸3分钟，取出撒上葱花即可。
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