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“榄菜肉碎四季豆适合就米饭吃，颜色青绿，口味咸鲜，清新爽口，很适合南方以及口味清淡的人。”
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所需食材：四季豆250克，橄榄菜30克，肉糜300克，大蒜3瓣，生姜1块。
所需调料：生抽1汤匙，蚝油半汤匙，白胡椒粉2克。
2
四季豆去筋，切小粒。倒入沸水中焯水，加入一勺盐。
3
肉糜中加白胡椒粉、橄榄菜油，拌匀。
4
姜切末。
5
蒜切末。
6
锅中热油，倒入肉糜、姜末、蒜末、橄榄菜爆香。
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下四季豆炒匀，加生抽、蚝油，炒匀即可出锅。