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“富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。”
1
食材：鸡爪400克，莲藕2节，花生100克，板栗10颗，红枣3颗。调料：料酒1汤匙，盐1茶匙。
2
鸡爪剪去指甲，冷水入锅，加料酒煮开，煮5分钟捞出。
3
莲藕去皮，切块。
4
炖锅倒入鸡爪、藕块、花生、板栗、红枣。
5
加水没过所有食材，加盖煮70分钟，即可盛出。