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“汤圆是一道传统小吃，黑芝麻汤圆是经典口味，黑芝麻可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。”
1
食材：糯米粉500克、熟黑芝麻200克
调味料：白糖80克、黄油20克
2
将黄油隔水融化。
3
黑芝麻中加入白糖拌匀，用料理机研磨成粉，加入融化的黄油拌匀。
4
糯米粉加温水拌匀，揉成光滑面团，醒发15分钟，分成等量小份，搓成圆球。
5
糯米球压平，放入芝麻馅包好，搓成圆球。
6
锅中放水煮沸，放入汤圆煮3-5分钟即可。