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“烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的。”
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准备食材：凉粉50克、炼乳1茶匙 、白糖1茶匙、葡萄干10克、酸梅干10克、牛奶100毫升、红豆10克。
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首先容器中倒入凉粉、白糖，再倒入适量清水搅拌均匀。
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然后将拌好的食材倒入锅中，大火烧开，再倒入碗中放凉。
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接着将凉粉切成小块，放入碗中，再倒入100毫升牛奶搅拌均匀。
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接下来盛入碗中，撒上葡萄干、酸梅、红豆。
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最后挤上炼乳即可。