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“五花肉炒笋片胡萝卜是一道家常菜。”
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食材：五花肉150克，笋150克，胡萝卜150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油8克，豆瓣酱3克，白糖2克，生抽2克，鸡精2克，胡椒粉1克，料酒2克。
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五花肉切片。
3
笋切片。
4
胡萝卜切片。
5
蒜切片。
6
姜切片。
7
大葱切片。
8
锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，加入大葱、姜、蒜、豆瓣酱，翻炒出红油。
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放入胡萝卜、笋，翻炒3分钟，调入白糖、生抽、胡椒粉、鸡精，继续翻炒1分钟，盛出即可。