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“清蒸梭子蟹是一道美食，主要食材有梭子蟹，生姜，香醋等。梭子蟹味道十分鲜甜,用清蒸的方式烹制更是原汁原味。”
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食材：梭子蟹3只、姜5克、大葱10克、上海青20克。
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上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
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姜切片。
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大葱切斜片。
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蒸锅中加水，将梭子蟹肚子朝上放入蒸锅，上面放姜片、大葱片，大火蒸15分钟，取出，放入上海青点缀即可。