豆腐

蛤蜊汤是一道菜名，属于汤类，用蛤蜊、白菜等做成的。由新鲜蛤蜊及其他新鲜蔬菜熬制而成，蛤蜊为主、蔬菜为辅。营养价值极高，有益于多类人群，海鲜过敏者慎食。

“客家酿豆腐”之所以独具特色，与它严格的制作工艺分不开。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。客家酿豆腐味道鲜美，在白嫩的豆腐中酿入肉馅渊鱼肉、虾米等，增加了口感，更有嚼头

炒胡萝卜是一道菜品，制作原料有胡萝卜、豆腐干、酱油等，炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可，是一道做法简单，营养丰富的家常菜。

茄子炖干豆腐是一道制作简单，食材简易的家常美食，营养丰富，色香味俱全。

炒鸭肠，广东省传统名菜，属于粤菜系。炒鸭肠以鸭肠为主要材料，烹饪以炒菜为主。

草鱼炖豆腐是一道制作较为简单，口感丰富、老少皆宜的一道家常菜品。非常清淡滋补。

清炒瓠子是饭馆里常见的一道菜，不仅吃起来很清爽，而且还有利水消肿，止渴处烦的功效。

炒豆腐皮是以油皮、香菇和冬笋为食材制成的一道菜品，属于私家菜，色彩鲜艳，软嫩醇香，一直炒到豆腐皮热透就行。

白萝卜豆腐丸子汤是一道十分美味的佳肴。

补充蛋白质。

红烧青鱼由青鱼、紫苏、辣椒粉、葱花、酱油等食材制作而成。

是钾的良好来源。

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收。

油炸臭豆腐，为湖南有名的特色传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点。