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“自制手抓饼酱是一道简单易做的手抓饼酱料。”
1
食材：大蒜10瓣，辣椒油10克，黄豆酱10克，甜面酱10克。调味料：食用油5克，椒盐2克，胡椒粉1克，五香粉3克，白芝麻2克。
2
蒜剁碎。
3
锅中油温3成热时，倒入蒜蓉，小火炒香。
4
加入辣椒油、黄豆酱、甜面酱，炒匀，倒入40毫升清水，搅拌至完全融化，调入椒盐、胡椒粉、五香粉，继续炒至收汁，加入白芝麻拌匀，盛出即可。